LE THILLOT – RAMONCHAMP
Lukas : une belle expérience
Ces deux derniers jours, Lukas Romary était à Clermont-Ferrand, non pour y faire du tourisme, mais pour y disputer la finale nationale du concours de meilleur apprenti boucher de France. La crème de la crème était donc réunie sur place pour étaler son savoir-faire. Au total 23 prétendants au titre, qui se sont affrontés, couteau en main, pas pour un combat sanglant moyenâgeux, mais pour bichonner leurs préparations. « Nous avons fini dans un mouchoir de poche » raconte le jeune boucher thillotin « Ça s’est joué dans le détail ».
Au final, Lukas termine ce concours national à la 11ème place, « Un peu déçu, mais très heureux d’avoir vécu cette superbe expérience » avoue-t-il. Au terme de ces épisodes de grande concentration, Lukas est donc revenu à la vie « normale » en reprenant sa formation, et notamment son stage pratique à la boucherie Maigrat de Ramonchamp, où chacun se plait à reconnaitre ses qualités que le jeune apprenti va encore perfectionner en poursuivant encore deux années avec le CFA d’Epinal pour y préparer un Brevet Professionnel.