LE MENIL
Les rendez-vous « bonne bouffe » des dimanches matins
Les rendez-vous « bonne bouffe » des dimanches matins
Ce n’est pas à proprement parler un marché, mais ça pourrait le devenir…
Cela fait un bail déjà que Stéphane Philippe propose ses superbes produits des
« Jardins du Mouton Noir » les dimanche matins à proximité de
l’église. Des légumes d’une grande variété et de qualité « bio » que
le maraîcher produit dans le village, notamment dans sa grande serre installée
au bout de la rue du Gl de Gaulle (voir http://www.le-thillot.com/2020_08_16-le-menil-les-jardins-du-mouton-noir.html)
Depuis quelques semaines, il est accompagné par Elisa, de la Ferme du
Kerpont de Ferdrupt qui propose ses produits issus de mouton et d’agneau, saucisses,
cordons bleus et la « folie bergère », nouveauté qu’Elisa a mise au
point avec Pascal Tholmer, l’exploitant historique de la ferme. (voir https://www.le-thillot.com/2022_08_14-ferdrupt-ferme-du-kerpont.html),
ainsi que les peaux de moutons tannées à l’ancienne ne présentant donc aucun
risque d’allergie, y compris pour les nourrissons.
Une rencontre née de la collaboration récente et riche de producteurs au
sein de l’Association des Producteurs de la Vallée de la Haute Moselle,
permettant de mettre au point des idées de repas tout à la fois riches et savoureux.
« Et si d’autres souhaitent nous rejoindre, pas de souci ! »
lâche Stéphane Philippe « Nous sommes en général présents tous les
dimanches matins de 8h30 à 12h30 ».