LE THILLOT
Rendez-vous le 4 novembre au « Pulsat Coffee Day »
Rendez-vous le 4 novembre au « Pulsat Coffee Day »
Les nombreux
« accro » du café, qui enchainent les tasses de « p’tit
noir » dès le saut du lit sont généralement branchés sur le
même plaisir au long de leurs journées. Et pourtant, le café sait
de plus en plus se décliner dans une vaste palette de goûts et de
saveurs. Des recettes s’étendant presque à l’infini gérées,
au millimètre par des robots obéissant au doigt et à l’œil,
tout entiers orientés vers le plaisir, les plaisirs, de la
dégustation de ce nectar.
Et si les déclinaisons sont le plus
souvent associées à un café bien chaud préparé à base de
graines d’origines géographiques très variées ayant déjà une
grosse influence sur la perception par les papilles gustatives, le
froid devient tendance et sait procurer de nouveaux plaisirs. « On
se souvient que le thé glacé a également surpris avant d’être
finalement adopté ! Pour le café, c’est d’ailleurs une
excellente solution pour les amateurs qui sont sensibles l’amertume
puisque l’infusion à froid limite énormément sa diffusion dans
la préparation » confie Cédric Grosjean qui, prépare sa journée
démonstrative à destination de ces grands amateurs de « qahwa ».
Une journée à laquelle participera un « pointu » de la
marque « Jura », la référence mondiale de ces robots
« Mais pas pour autant la plus chère ! » ajoute le
« boss » de Pulsat qui précise « La gamme de
robots-café débute à 349€. Nous disposons également d’un
gamme dédiée aux professionnels ».
Les visiteurs pourront ainsi obtenir de
nombreuses explications sur le veste panel des préparations de ces
graines torréfiées qui passeront en premier par un choix concernant
la façon dont elles devront être moulinées, première source de
différenciation de ce breuvage. Les capuccinos seront à l’honneur
avec des mousses de lait aux arabesques carrément artistiques qui ne
manqueront pas d’épater des invités au sortir d’un repas
raffiné. Et puis, il y a ces improbables mélanges de saveurs,
quelques fois très exotiques, passant par la fraise, la vanille, la
fleur de sureau, la betterave rouge, le gingembre, la réglisse ou
encore alcoolisé au Cherry Brandy, au Cointreau ou encore à la
crème de marron. Et n’allez pas croire que c’est complexe :
en quelques touches sur l’écran tactile du robot cafetière, et le
nectar demandé sera livré au plaisir de chacun.
« Cette journée
de démonstration se fera bien évidemment de manière interactive et
dans la bonne humeur » précise Cédric qui a de plus prévu de
faire déguster quelques-unes de ces préparations innovantes « Et
des promotions tarifaires sur une vingtaine de modèles de cafetières
de cette marque » conclut-il avec un large sourire.
Le « Pulsat
Coffee Day », c’est vendredi 4 novembre toute la journée à
Pulsat place de la République au Thillot.